Unidad 1 – Introducción y Recetas
Te guiaré a través de mi receta exclusiva de Crema de Chocolate Blanco, ideal por su estabilidad en climas cálidos ademas te daré consejos para conservarla y darle color. Descubrirás por qué cientos de estudiantes alrededor del mundo han quedado maravillados por esta receta.
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Unidad 2 – Introducción a las Flores en Crema
Exploraremos los elementos esenciales para crear flores en crema, desde boquillas hasta clavos y otras herramientas. Después, nos sumergiremos en la parte práctica, aprendiendo ejercicios para perfeccionar el uso de mangas con boquilla y creando los pétalos más básicos.
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Unidad 3 – Flores en Crema
La creación de la peonía abierta será nuestro primer proyecto floral, detallando cada paso y mostrando los toques finales para lograr flores sorprendentemente realistas. Avanzaremos hacia otros tipos de flores, tanto simples como avanzadas, junto con otras decoraciones comestibles.
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Unidad Final
Una vez dominadas las flores, te enseñaré a preparar y decorar un pastel de dos pisos, desde el relleno y el alisado hasta la estructura necesaria. Descubrirás cómo ubicar las flores de manera equilibrada y estética, y como bono, te presentaré una segunda decoración con las mismas flores en un pastel de un solo piso. Terminaremos con toques finales para embellecer nuestra obra comestible.
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